Jedno jajko zawiera niesamowitą gamę składników odżywczych.
Wystarczy wyobrazić sobie składniki występujące w jaju wystarczą , aby włączyć jeden zapłodnione komórki do całego kurczaka dziecka .
Jajka są zbudowane z witamin , minerałów , wysokiej jakości białka, dobrych tłuszczów i różne inne mniej znane substancje odżywcze.
Jedno duże jajko zawiera ( 1 ) :
Witamina B12 ( kobalamina ) : 9% Zalecanego Dziennego Spożycia.
Witamina B2 ( ryboflawina ) : 15% zds.
Witamina A: 6%zds.
Witamina B5 (kwas pantotenowy ): 7 % zds .
Selen : 22% zds.
Jaja zawierają również niewielkie ilości niemal każdego witamin i minerałów wymagane przez organizm człowieka … w tym wapń, żelazo , potas , cynk, mangan , witamina E , kwasu foliowego i wielu innych.
Duża jajko zawiera 77 kalorii , z 6 gramów białka wysokiej jakości , 5 gramów tłuszczu i śladowe ilości węglowodanów .
To bardzo ważne, aby uświadomić sobie, że prawie wszystkie składniki odżywcze są zawarte w żółtku , biała zawiera tylko białko.